籽乌的做法到底有哪些
snow195:
一、爆炒籽乌爆炒籽乌跟我们平时炒海鲜的方法是类似的。我们可以准备好葱姜蒜料酒，食用油，盐，白糖，味精，再加上一些洋葱和辣椒，将它们准备好之后切成末，然后将新鲜的籽乌冲洗干净，把它改刀切成块，如果本身籽乌比较小的话甚至都不用切，直接一个一个的炒就可以了。接下来我们将准备好的这些配料放入到锅中翻炒，翻炒出香味之后把籽乌倒入锅中与这些配料料一起来炒匀，同时加入一些料酒，加入盐，白糖，味精调味就可以了。这样做出来的食物味道非常鲜美，而且原汁原味的，特别的好吃。二、涮烫籽乌相信小伙伴很喜欢吃火锅吧，平时我们吃火锅的时候会准备很多菜，海鲜也是火锅当中不可缺少的美食。所以我们可以将新鲜的籽乌清洗干净，个小的直接按个儿烫，如果个大一点的可以把它切开，这样直接放到火锅里面去烫煮，味道非常的鲜美。不过本身籽乌还是有一点腥味的，所以我们在烫煮的时候建议放在辣的锅底当中烫煮，同时蘸上酱料来吃，这样才能够体会到籽乌的鲜美。三、海鲜疙瘩汤海鲜疙瘩汤想必很多小伙伴在饭店里面都吃过，它里面除了有面疙瘩还会准备到很多的海鲜类。籽乌其实也可以作为在海鲜疙瘩汤当中的一种食材，而且加入了籽乌之后汤喝上去更加营养，味道更加鲜美。同时经过烫炖煮之后的籽乌吃上去更加可口软烂，所以我们在制作海鲜疙瘩汤的时候，也可以加入籽乌这种食材。起到锦上添花的作用。四、烤籽乌籽乌不仅可以炒着吃，涮着吃，还可以烤着吃，但是我们烤籽乌的时候，需要在烤架上面放上一层锡纸，然后准备好大蒜末把籽乌放上去，浇上大蒜末，再刷上一些油，烤制好的籽乌特别香。
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